브리카 썸네일형 리스트형 모카포트 12:12 인터넷 검색중..... 인천에서 로스팅 판매 커피를 찾던중 모카 포트를 이용한 맛들어진 커피 추출 기사 발견 !!! '첫째는 커피를 추출한 커피의 찌꺼기를 다음번 새로운 커피를 추출할 때까지 모카 포트 속에 그대로 둔다는 것입니다. 이렇게 함으로서 포트가 커피향을 더 머금게 된다고 그는 믿고 있었습니다. 그러므로 포트를 오래 사용할수록 그 커피 맛은 더 좋아진다는 것입니다. 동일한 모카 포트는 매번 그 전보다 더 맛난 커피를 만들어 낸다는 것이지요. 자신의 아버지는 같은 포트를 22년째 사용하고 있다고 했습니다.' 이거 맘대로 가져다 써도 되는지 모르겠지만 인터넷에 많이 들리는 이야기와 일맥 상통 (사진은 커피 산담에 ㅎㅎ) 모카포트를 오래 쓰면 쓸수록 그 포트 특유에 맛이 베인다는 말이다 하.. 더보기 이전 1 다음